Monsieur Pignon des Champs de l'ombre (27/10/2013)
Fin du mois d'octobre. L'automne, que j'aime. Un moment pour prendre ses distances avec la politique et le reste. Si on mettait en application l'écologie de la semaine dernière. Une promenade dans la forêt ou dans les champs. Hors des chemins. Dans le petit ou l'infiniment petit. Les yeux fixés au raz du sol. Avec un microscope, ce serait encore mieux. Oui, vous y êtes, parlons de champignons, de ce Monsieur Pignon des Champs.
L'automne, une saison pendant laquelle la nature a décidé de se reposer avant l'hiver.
Les couleurs des arbres prennent des allures de fêtes.
En général, en cette période de l'année, on découvre des promeneurs qui profitent des derniers moments de beau temps sur les chemins de forêts.
Mais il y a aussi, hors des chemins, dans le hors-pistes, des gens qui cherchent et qui remplissent leur sac en plastic.
...
Les marrons, les faines ne sont comestibles que pour ceux qui s'y connaissent.
C'est encore plus nécessaire quand il s'agit de les champignons.
Les mycologues s'y connaissent en champignons et se risquent à les cueillir pour en faire un délicieux repas.
Ne vous en faites pas, je ne vais pas en manger, ni vous donnez l'envie de le faire.
Personnellement, je me contente de manger des champignons que l'on trouve dans les magasins.
L'inventaire y est vite fait: Champignons de couche ou de Paris, des Pleurotes, des Chanterelles, des Girolles, des Pilzes, des Bruns Châtaigne, des Portobello, des Shiitakes, "Pieds-de-mouton", des "Enokis, des Mini-Eryngii" ou des Trompes la Mort et c'est à peu près tout ce qu'on trouve dans les magasins de grandes surfaces.
J'aime les observer et de très près sur le terrain sans pour cela en connaître leur nom.
Les champignons sont partout, encore faut-il savoir comment les trouver.
Mais cette fois, je n'ai pas besoin de conseilleurs mycologues.
ARTE rediffusait, ce samedi, un documentaire bien plus passionnant avec un titre très encourageant:
"Les Champignons pourront-ils sauver le monde?" (vidéo).
"Ni plantes, ni animaux, les champignons ont survécu aux grandes glaciations, aux vagues massives d'extinctions des espèces et à l'arrivée des premiers humains en développant une forme d'intelligence unique qui leur a permis de s'adapter aux conditions les plus extrêmes et de coloniser la plupart des milieux.
Les champignons déploient aujourd'hui leurs filaments dans les laboratoires du monde entier où leurs talents prodigieux de bâtisseurs, ingénieurs réseaux, chimistes surdoués, inspirent les chercheurs. Certains rêvent déjà de détourner les étonnantes propriétés de ces organismes primitifs si sophistiqués qui pourraient apporter des solutions à des problèmes aussi brûlants que la pollution des sols, l'avancée des déserts ou encore la fragilité des réseaux de télécommunication. De la décontamination à la lutte contre le changement climatique, les champignons nous dévoilent, petit à petit, leurs incroyables facultés.
Le champignon fait partie du règne fongique. Ce sont des organismes eucaryotes pluricellulaires ou unicellulaires. Le terme champignon est devenu ambigu car il désigne un taxon obsolète. Ce terme englobe à la fois les Fungi, les Oomycota, les Chytridiomycota et les Mycetozoa.
Des noms qui impressionneraient rien qu'à les prononcer.
Pourtant, fragiles, ils jouent un rôle de Monsieur Pignon, mais un Monsieur qui n'est ridicule qu'en apparence.
Ce sont les champignons microscopiques qui sont à l'honneur. Si les moisissures nous dégouttent en tant que parasites, elles interviennent dans la fabrication de la bière, du roquefort, des cosmétiques, des produits de lessives, des bio-plastiques...
Le but avoué du documentaire est de remplacer les engrais phosphatés chimiques par des engrais biologiques.
Les ennemis de hier pourraient devenir les alliés de demain vu que les scientifiques veulent aller jusqu'à guérir la planète des pollutions par l’intermédiaire de ces champignons et le compost du mycélium.
A leur base, il y a le mycélium, l'humus, le terreau qui va permettre aux champignons de décomposer ou de dégrader les déchets toxiques par la mycorémédiation.
Digérer les hydrocarbures, les produits chimiques et assainir, ainsi, l'environnement devenu toxique.
Les fameux enzymes gloutons transforment la matière et ce sont les vers de terre qui prendront la relève.
Mais, on crée aussi des enzymes chimères en greffant des protéines pour dégrader les lipides.
Agissant en réseaux, ils forment des arbuscules qui ont, étrangement, les mêmes ramifications que, l'homme a représenté artificiellement par les fractales.
Ils font communiquer les plantes entre elles par un système ingénieux de transfert à la recherche de nourriture pour proliférer.
Choisir le chemin le plus court pour arriver dans un temps minimum avant de mourir.
La logique "champignon" n'utilise qu'une partie du réseau existant. Pour transporter les nutriments des ressources en réseau, celui-ci se construit en permanence avec une logique qui ne se limite pas à des compromis mais garde des alternatives dont on ne comprend pas encore toutes les raisons.
Le champignon s'installe dans la plante en se ramifiant avec l'assentiment de celle-ci. Échange de bons procédés entre la plante et le champignon.
Un autre échange de bons procédés pourrait un jour se faire avec l'homme qui n'estime connaitre encore que 15% des champignons existants.
Et si la survie de notre espèce et de notre planète passait par les champignons ?
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pour servir à nettoyer des nappes de pétrole
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pour lutter contre certains virus
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pour transformer des boîtes en carton en forêts
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pour repousser les insectes sans avoir recours aux insecticides
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pour fabriquer du carburant
Chasser le naturel, s'il revient une nouvelle fois, ce ne sera plus au galop mais au petit trot.
En photos, un clic et une rencontre avec "Monsieur Pignon des champs de l'ombre"
et, qui sait, en écoutant la comptine
"J'ai ramassé des champignons"
L'enfoiré,
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Citations:
- « Tous les champignons sont comestibles. Certains ne le sont qu'une fois. », Anonyme
- « Les champignons ressemblent aux péchés : pour les déguster, il faut prendre des risques. », Hervé Bazin
- « A l'automne les arbres font des stripteases pour faire pousser les champignons. », Patrick Sébastien
- « Les champignons poussent dans les endroits humides. C'est pourquoi ils ont la forme de parapluie », Alphonse Allais
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Le site "Le champignon de Bruxelles"
18 octobre 2015: Nous sommes de retour en automne et en plein dans la saison des champignons.
Ce matin passait quelques minute de rappel pour savoir qu'on les mangeait aussi.
Alors un peu de cuisine: 
9 octobre 2016: ...et encore une nouvelle leçon de cuisine :
9/12/2021: Les champignons pour sauver le monde?
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Commentaires
Et en plus, Monsieur Pignon des Champs réalise la métamorphose des trublions
http://www.agoravox.fr/actualites/societe/article/la-metamorphose-des-trublions-142310
Écrit par : L'enfoiré | 27/10/2013
Nous sommes de retour en automne et en plein dans la saison des champignons.
Ce matin passait quelques minutes de rappel pour savoir qu'on les mangeait aussi.
D'abord, retour à la foret et quelques photos de plus.
Puis un peu de cuisine: http://vanrinsg.hautetfort.com/media/02/00/2840200255.mp3
Écrit par : L'enfoiré | 18/10/2015
Je n'ai pas donner de noms aux champignons... j'en serais incapable
"Ils sont fous les mycologues" dit Olivier
https://www.agoravox.fr/culture-loisirs/etonnant/article/ils-sont-fous-ces-mycologues-197384
Écrit par : L'enfoiré | 05/10/2017
Scoop américain : Denver sort les champignons hallucinogènes de la sphère criminelle
Denver devient la première ville à décriminaliser les champignons hallucinogènes. Officiellement, les champignons hallucinogènes restent une substance interdite. Cependant, ils ne seront plus une priorité dans la politique de la police locale en matière de drogue.
Selon plusieurs recherches médicales, la psilocybine, le composé hallucinogène des champignons magiques, présente plusieurs bénéfices médicaux. D’autre part, les risques pour la santé lié à cette substance seraient minimes.
Études scientifiques
Plus de 176.000 résidents de Denver ont pris part au vote sur la décriminalisation des champignons hallucinogènes. Les habitants ont voté pour la décriminalisation à 50,6% des voix.
Le ministère de la Justice des Etats-Unis a inscrit la psilocybine au rang des substances réglementées de l’annexe 1, ce qui signifie que la politique fédérale officielle stipule que les champignons hallucinogènes n’ont pas de propriétés médicinales. La psilocybine est en outre décrite comme un narcotique nocif.
Les champignons hallucinogènes sont depuis longtemps populaires pour un usage récréatif. Un nombre croissant d’études scientifiques estiment que la psilocybine peut aider à traiter des troubles tels que l’anxiété et la dépression lorsque les médicaments actuellement disponibles sur le marché ne le peuvent pas.
Une étude de 2017 publiée dans la revue Nature a montré que 47% des patients présentant une dépression résistante au traitement présentaient une réponse positive cinq semaines après la réception d’un traitement à la psilocybine.
L’année dernière, des chercheurs de l’Université Johns Hopkins ont également plaidé pour le retrait de la psilocybine de la liste des substances de l’annexe I.
« Les humains utilisent ces champignons depuis des milliers d’années pour la guérison, lors des rites de passage, pour la vision spirituelle, pour le renforcement de la communauté et pour la sensibilisation », explique Kevin Matthews, directeur de campagne de Decriminalize Denver, organisation à l’origine de l’initiative de décriminalisation des champignons hallucinogènes .
Capitale de la drogue
Décriminaliser Denver soutient également qu’une arrestation pour une substance avec des risques aussi faibles et gérables pour la plupart des personnes, c’est exagéré, si l’on pense à ses bénéfices potentiels. »
Matthews a confié à CNN que les champignons hallucinogènes lui avaient véritablement sauvé la vie. .
Alors qu’il était cadet à l’académie militaire américaine, il a développé une dépression sévère. Après des années de souffrance durant lesquelles il ne trouvait pas de solution, ses amis l’ont initié aux champignons et à la psilocybine. Les effets positifs ont duré des semaines et il a pu vaincre ses troubles de santé mentale.
L’initiative de Decriminalize Denver a reçu le soutien du Parti vert de Denver et du Parti libertarien du Colorado. En 2005, Denver est devenu la première grande ville des États-Unis à légaliser la possession de petites quantités de marijuana.
Cependant, tout le monde ne voit pas cette mesure d’un bon œil. « Denver devient rapidement la capitale mondiale des drogues illicites. La vérité est que nous n’avons aucune idée des effets à long terme de ces médicaments sur la santé des habitants du Colorado », a déclaré Jeff Hunt, vice-président des politiques publiques de la Colorado Christian University.
https://fr.express.live/scoop-americain-denver-sort-les-champignons-hallucinogenes-de-la-sphere-criminelle/
Écrit par : L'enfoiré | 16/05/2019
Le murmure de la forêt - Quand les arbres parlent
On connaît de mieux en mieux "l'intelligence" des arbres et les étonnantes facultés qui leur ont permis, depuis des millénaires, de tisser entre eux un réseau dense de communication. Au coeur de la forêt, amis, ennemis, partenaires d’affaires et parents entretiennent ainsi une conversation silencieuse, restée longtemps insoupçonnée.
Par le biais notamment de leurs racines, qui occupent généralement deux fois plus d’espace que le feuillage, et du réseau fongique qui leur est associé, tous sont reliés entre eux. Véritables signaux chimiques, les molécules qu'ils échangent transmettent des minéraux et des informations leur permettant de se défendre contre des agressions, par exemple des parasites, ou de favoriser la croissance des jeunes arbres. C'est ainsi que les bouleaux transfèrent des sucres aux jeunes sapins qui manquent de lumière, et qu'à la mauvaise saison les conifères en envoient vers les branchus défeuillés. Cette passionnante exploration de l’évolution des forêts européennes détaille l’extraordinaire nature sociale des arbres, qui leur permet de pratiquer à un haut degré l'entraide et la coopération.
https://www.arte.tv/fr/videos/091180-000-A/le-murmure-de-la-foret-quand-les-arbres-parlent/
Écrit par : L'enfoiré | 18/01/2020